Attorno al piatto : contributi per una analisi del problema alimentare / Coordinamento a cura di Cosmina Colombi e Maurizia Domenichini.- S.l.! : Regione Lombardia, Settore agricoltura e foreste, Servizio alimentazione, 1990.- 283 p. :ill. ; 24 cm.

Cereali e derivati / [Andrea Chioini, Ernestina Casiraghi, Franco Torelli.- Milano : Regione Lombardia, Settore agricoltura e foreste, Servizio alimentazione, 1990.- 45 p. : ill. ; 24 cm.- Oltre l'etichetta